Analisis Efisiensi Ekonomi Usahatani Ubi Kayu Di Kecamatan Tanjung Morawa Kabupaten Deli Serdang Analisis Efisiensi Ekonomi Usahatani Ubi Kayu Di Kecamatan Tanjung Morawa Kabupaten Deli Serdang
Main Article Content
Abstract
ABSTRAK Upaya pencukupan penyediaan pangan pokok demi terwujudnya ketahanan pangan tergantung dari swasembada pangan daerah masing – masing. Ubi kayu merupakan salah satu komoditas subsektor tanaman pangan penghasil karbohidrat. Kecamatan Tanjung Morawa merupakan daerah yang memiliki lahan ubi kayu terluas nomor dua setelah Kecamatan Percut Sei Tuandi Kabupaten De li Serdang, yaitu luas areal sebesar 981 Ha. Kecamatan Tanjung Morawa menghasilkan produksi ubi kayu sebesar 28.605 Ton dan produktivitas sebesar 29,15 Ton/Ha. Namun Kecamatan Tanjung Morawa memiliki produktivitas ubi kayu lebih rendah dibandingkan kecamatan lainnya. Rendahnya produktivitas ubi kayu diduga berkaitan erat dengan efisiensi penggunaan faktor produksi, karena kurang optimalnya penggunaan jumlah dan kombinasi faktor produksi yang mengakibatkan rendahnya produksi dan tingginya biaya produksi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang berpengaruh signifikan terhadap produksi ubi kayu dan menganalisis tingkat efisiensi ekonomi usahatani ubi kayu. Penelitian ini menggunakan data primer dan sekunder. Metode pemilihan sampel terhadap 57 responden dilakukan secara simple random sampling. Analisis efisiensi teknis pada penelitian ini menggunakan estimasi fungsi produksi stochastic frontier dan efisiensi alokatif mengunakan nilai produksi marginal (NPM), kemudian efisiensi ekonomi dihitung dengan cara mengalikan nilai efisiensi teknis dengan efisiensi alokatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa luas lahan, tenaga kerja dan bibit berpengaruh signifikan terhadp produksi ubi kayu. Usahatani ubi kayu di Kecamatan Tanjung Morawa telah mencapai efisiensi secara teknis, dengan rata-rata tingkat efisiensi teknis sebesar 81,16%. Namun secara alokatif rata-rata nilai efisiensi alokatif sebesar 1,5157 > 1 dan nilai efisiensi ekonomi sebesar 1,2301 > 1. Artinya usahatani ubi kayu di Kecamatan Tanjung Morawa masih belum efisien secara ekonomi.
Kata Kunci : Ubi kayu, produksi, efisiensi
Dimasukkan : 27 September 2021 Diterima : 22 Desember 2021 Diterbitkan : 22 Februari 2022
Article Details
References
Referensi Adhiana.2020. Analisis Efisiensi Alokatif Usahatani Ubi Kayu Di Kecamatan Tanjung Morawa Kabupaten Deli Serdang Provinsi Sumatera Utara. Jurnal Agrifo,Vol 5, No 2 (2020): November2020 –Hal : 151- 157.
Amandasari, M. 2014. Efisiensi Teknis Usahatani Jagung Manis di KecamatanTanjolaya Kabupaten Bogor : Pendekatan Data Envelopment Analysis (Tesis). Program Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor. Diakses dari https://repository.ipb.ac.id/handle/1234567 89/72899
Apriani, L. N. 2011. Analisis Efisiensi Teknis dan Pendapatan Usahatani Bawang Merah (Studi Kasus : Desa Sukasari Kaler, Kecamatan Argapura, Kabupaten Majalengka, Provinsi Jawa Barat) (Skripsi). Program Sarjana, Institut Pertanian Bogor. Diakses dari https://repository.ipb.ac.id/handle/1234567 89/53166
Adhiana, dan Riani, 2018. Analisis Efisiensi Ekonomi Usahatani :Pendekatan Stochastic Production Frontie. Lhokseumawe: Sefa Bumi Persada.
Badan Pusat Statistik. 2019. Kabupaten Deli Derdang dalam Angka. SumateraUtara
Khotimah, H. 2010. Analisis EfisiensiTeknis dan Pendapatan Usahatani UbiJalar di Kecamatan Cilimus Kabupaten Kuningan Jawa Barat (Skripsi). Program Sarjana, Institut Pertanian Bogor. Diakses dari https://repository.ipb.ac.id/handle/1234 56789/60673
Putri, R., Murdani, & Fadli. Analisis Efisiensi Teknis pada Usahatani Kedelai (Glycine max (L.) Merril) di Kecamatan Peudada Kabupaten Bireun Aceh. Jurnal Agrium, 12 (1), 16-22.
Nurmala, Made Antara., dan Hafayani.2015 Efisiensi Penggunaan Input Produksi Pada Usahatani Cengkeh di Kecamtan Dako Pamean Kabupaten Toli-Toli. Jurnal Agroland, 22(3): 226-234.
Nauli, T. M. 2017. Analisis Efisiensi Teknis Kelapa Sawit pada Perkebunan Rakyat di Kecamatan Bandar Pulau Kabupaten Asahan ProvinsiSumatera Utara (Skripsi tidak diterbitkan). Program Sarjana, UniversitasMalikussaleh.
Sukartawi. 2003. Agribisnis Teori dan Aplikasinya. Raja Grafindo Persada. Jakarta.
Simanjuntak,B., Sukiyono, K., Sriyoto .2019. Analisis Fungsi Produksi Dan Efisiensi Alokatif Usahatani Ubi Jalar Di Kecamatan Hulu Palik Kabupaten Bengkulu Utara.Jurnal Agrisep Vol. 18 No. 1 Maret 2019 Hal: 187 – 202.
Tangku, Fandri.,Rukavia Bakhs., Dance Tangkesalu. 2015. Analisis Efisiensi Penggunaan Input Usahatani kakao di Desa Kawende Kecamatan Poso Pesisisr Utara Kabupaten Poso.e-J Agrotekbis, 3 (2): 222-230.
Vaulina, Sisca, Khairizal., dan Hajry Arief Wahyudi.2018. Efisiensi Produksi Usahatani Kelapa Dalam (Cocos nucifera Linn) di Kecamatan Gaung Anak Serka Kabupaten Indragiri Hilir. Jurnal Agribisnis Indonesia (Vol 6N0 1) hal : 47- 58.
Vivi, N., Muslich, M., Fahriyah. 2018. Analisis Efisiensi Alokatif Penggunaan Faktor- Faktor Produksi pada Usahatani Padi (Oryza Sativa L.) (Studi Kasus di Desa Puhjarak, Kecamatan Plemahan, Kabupaten Kediri).Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis.
Willibrordus Lanamana. 2017. Pengukuran Efisiensi Ekonomi Usahtani Jagung Nggela (jawa Nggela) di Kabupaten Ende. Jurnal Agrica,10(2) : 43-51 (2017)